干しワカサギ
| 干物は寒い夜と冷たい風が必要なのに、なんだか暖い夜だった。干して2日目だけど、ぬるい空気のせいか、なんだか仕上がりは今一つ。キーンって寒くないと全体が乾燥して中までパサパサになってしまって本当の干物になってしまうんですよね。冬にこんなに暖いのも困るねぇ。 |
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| もう仕舞おうと、ザルを降ろすと、しじみもチェックにやってくる。 |
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| クンクンクン。。匂いを嗅いで |
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| 前足を出そうとするので、慌てて片づける。 |
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| 丁度、友人が来たので三分の一づつお裾分け。もっと釣れたら山盛りあげられるのにねぇ。まぁ、お味見程度。 |
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