梅仕事も一段落
| 梅酢も順調に上がりどの樽も定常状態に入った様子。今年は早く終わってよかったなぁ。。と、土曜日に余裕で八百屋の店頭を回って、ついつい買ってしまった鹿児島産のラッキョウ5kg1000円。今年はラッキョウは随分と買ったけどまだ甘酢に漬けてない（全部、生食したり、ぬか漬けしたり、、）しねぇ〜。と、日曜日にラッキョウ仕事をすることにする。部屋は暑く電気も点けたくない状態なので、玄関で。やっぱり外は涼しいねぇ。しじみもヒョッコリ顔を出す。 |
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| 危ないからさぁ。あっち行って。でも、外には出ないで。 |
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| ここで落ちついて手伝うでもなく、邪魔するでもなく、、（でも、居るだけで邪魔：どうしていつも引っ付いてないとダメなの） |
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| 今度は真面目に塩まぶし→甘酢コースにしよう。 |
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| が、、、、部屋は暑く、、、とても甘酢を作る為にコンロを使う気になれず。。。。。結局、塩まぶしの後に、酢を入れて、、氷砂糖を入れてお終い。想像通り、1日でキレイに溶けました。撹拌したほうがいいかな。来年から、この横着な、なんちゃって甘酢でいいや。 |
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