土用干3日目
朝起きたら、やっぱり曇りっぽい空。暑いは暑いんだけどねぇ日差しが違うんですよ。でもまぁ、明日は片づけに入りたいから干す。
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お昼は昨日釣ったアジをお寿司で食べる。激ウマさに驚く。にぎりの形はともかく、こんなに旨い鰺のにぎりは食べたことない。大袈裟じゃなくてホント。鰺は2分ほど酢絞めして酢洗いしています。この手間なのかな。確かに回転寿司じゃ2分の酢締めなんて無理だもんねぇ。浸けっぱなしじゃ白くなっちゃうし、まぁ釣ってから16時間後だもんね。1匹づつ釣って即絞めだもんね。また行こう!行こう!しばらく鰺釣りしましょ。あ〜太刀魚も行きたい、穴子はもちろん行きたい。お金と時間がない。(^^;)
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今日も暑い部屋、しじみイライラして梅の瓶を倒しまくり。
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3時、梅酢も取込む。紅生姜、早く染まらないかなぁ。これで、鰺とチラシ寿司をつくるのだ。うん。旨そう。
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今日の室温は36度。これぐらいだと慣れてきたのでまぁ平気(っても、着ていた服が綿100%じゃなかったので、夜には汗疹人間に変身しちゃいました:夏場は綿100%だね。汗疹人間への変身はたった30分。直るのに3日。あ〜あ)。こんなに暑いのになぜか体重が増える私。食欲もなくならない私。暑いついでに、鰺フライと穴子フライを作ることにした(だから太るのねぇ)。
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キャベツを刻んでいる間に、、、、やめれ!
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