大あさり（白ハマグリ）
だから、三つ葉を添えて、味つけした汁にかたくり粉でトロミをつけて食べるのが美味しいかな。
アサリもハマグリも美味しい貝だと実感出来ます。
大きくて1個で十分なんだけどね。
| はっちゃんが山盛り採ってきたホンビノス貝。北米からの外来種でこの辺でもやたらと増えているそうな。小さいのはアサリです。木更津では、大アサリとか白ハマグリと言って売っています。海ほたるでは、大アサリかな。粒は巨大。貝殻も重い。とりあえず酒蒸し。 |
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| 火を通しすぎないのが美味しく食べるコツ。 |
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| でもね〜、味が薄いってか無いんだよね。 だから、三つ葉を添えて、味つけした汁にかたくり粉でトロミをつけて食べるのが美味しいかな。 |
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| これを食べると、 アサリもハマグリも美味しい貝だと実感出来ます。 大きくて1個で十分なんだけどね。 |
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