しじみ日記　2008年6月12日

友人の庭の青梅
先日もらった青梅。友人の実家の庭で獲れたらしいのだが、えらく立派。勿体ないので梅干しに作ってみる。室温放置で3日目。香り最高。

少量なので、袋漬。

押し蓋＋ボール＋重石

梅酢が無事に上がりますように！

2008年6月28日作成

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友人の庭の青梅