赤紫蘇投入1週間後
しじみは何処から出たのか脱走中です。せっかく熱いの我慢して窓を閉めきっているのに。。
| この樽は赤紫蘇を入れ過ぎた。おまけに、白梅酢を抜きすぎた。真っ赤になりそうなので、赤紫蘇の葉っぱを少し取り除くことにする。 |
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| まだそんなに染まってない。余計な心配だったかな。 |
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| ついでに、新生姜を投入。 |
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| 前に取り除いた白梅酢を500cc戻してみた。 しじみは何処から出たのか脱走中です。せっかく熱いの我慢して窓を閉めきっているのに。。 |
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