飼い主:四畳半の住人 / 最近のしじみ / 2008年7月のしじみ

貝づくし

 アサリは味噌汁。。これ、何回分かね。で、、青柳はせっせと処理して今日は青柳混ぜご飯(写真なし)と貝づくし、、カガミ貝も持って帰れば〜と思うのだが処理も保管も無理なのでした。欲張ってはダメね。
 で、ホンビノス貝、木更津のはいい香り。出汁も良い。東京側のとはまったく味が違うね〜。まぁ、固くなるのは同じだけどね。今日は串揚げにしてみます。
 塩は不要で、胡椒だけパラパラと。台所が狭いので揚げ物は大変。洗い場の中も有効活用です。
 つまみ食い。。お、、美味しい〜。
 魚のフライならお裾分けを可愛く待つのですが、
 貝には興味ゼロなしじみでした。

2008年7月11日作成
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