飼い主：四畳半の住人 / 最近のしじみ / 2008年10月のしじみ

穴子三昧
　穴子は太いのが1割で、あとは中〜小振り
　釣った当日、深夜に下処理（画像はちょい前の）
　コンロで焼く。そろそろ炉端焼き器を出しておこうかな〜。
　業務用ガスコンロに換えたら中華鍋の座りが良くなって使わなくなった中華鍋用のハカマは、最近は、焼き台として活用しています。
　下のご飯は、なんと、、穴子の炊き込みご飯タケノコ入り、上には蒲焼きと超贅沢穴子丼でした。
2008年10月18日作成
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