飼い主:四畳半の住人 / 最近のしじみ / 2009年4月のしじみ

人参の搾りかす

 ちょいと前にマイブームになった人参ジュース。ミキサーで砕いてハンドジューサーで絞る。ってのが面倒でね〜。で、ジューサーを入手したので、また飽きるまで人参ジュースな日々。で、けっこう搾りかすが出るんですよ。勿体ないのでジュースにも少し入れて残りは料理に使う。
 これはフリカケ。ダイコンの葉っぱとジャコ入り。
あとはご飯に混ぜて炊くとキレイな人参ご飯。カレーって話しもあるようだけど、カレーなんてそんなに作らないし、、納豆に混ぜたり、野菜炒めに使ったりと、意外と使えるのでした。
 フリカケにはやはり鰹節。残り少ないががんばって削る。しじみが五月蝿いが、この大きさだと台所で出来るので、邪魔されないはず。
 と思ったら、背中に飛びかかられて鰹箱ごとぶちまける私でした。( ̄ー ̄;)

2009年4月14日作成
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