飼い主:四畳半の住人 / 最近のしじみ / 2010年5月のしじみ

タカベ、イサキ、真鯛

 タカベ、、こちらでは高級魚ですね。ただ、腹が割れてて残念。釣って二日後か。。刺身は辞めておく。氷蔵でなくて、冷蔵だとどうしても内臓が悪くなるのね。
 イサキ。。うむむ、、刺身ではないな〜。ちと考えた。白身で贅沢につみれを作ってみることにする。
 真鯛は半身を塩焼き、半身をツミレ。
 頭は割って酒蒸しだ〜→酒蒸し(魚介類)
刃こぼれに無く私。。〔≡_≡;〕
針を飲み込まれたら、ハリスは長く残しましょう。
 酒蒸し絶品。平日なのにちと飲むかな〜
で、、白身のツミレ、、、超絶品でございました。上品なお味なのね。
ご馳走さまでした!!!!またヨロシク!
次は、氷蔵か内臓抜いて下さい!!!!

2010年6月8日作成
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