小梅仕事3日目
| 今朝も順調。重石を軽くしようと思ったが時間がないので、帰宅後に。 |
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| 梅酢は黄色からピンク色に。。これは、梅の赤い部分の色かね。ラップを外し匂いを確認。うん、い〜〜匂い〜〜。 問題ないね。梅の赤が出たと思うことにします。 |
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| この時期、、生山椒も出るので忙しい。小梅のヘタ取りより辛い作業ですな。。 |
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| 昼休み、通勤バス、、いつも、モギモギと茎を取る作業。ちりめん山椒が高い訳ね。ほとんど手間賃じゃないかね。 |
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