土用干二日目
これは、友人宅の白加賀。
しじみ、この暑さなのに、狭い場所に潜り込んでいました。
| 一度目の土用干で温まった梅酢に戻すと急に色が染まります。私は薄色好みなので、これで十分。１年ぐらいで食べきるので、この色で丁度いい。下品気味にバッチリ染めると１年位した頃からいい色味になります。 これは、友人宅の白加賀。 |
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| こちらは南高梅。 |
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| 薄曇りは都会じゃ仕方ないのね。ただ暑いだけだが、気温はいい感じ。 |
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| 干し終って帰宅。 しじみ、この暑さなのに、狭い場所に潜り込んでいました。 |
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| どう考えてもそこが涼しいとは思えないんだけどね。 |
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| 今日は昼過ぎに終う。残りは明日。暑いけど天気が微妙でね〜とても干しっぱなしにする気になれない。帰宅してリッチな晩ご飯の準備をする。 |
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| さて、タチウオ刺身、焙って急冷して食べます。カイワレ大根にも合うし、夏にはいいよね〜ギラギラしてて。 |
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