飼い主:四畳半の住人 / 最近のしじみ / 2010年9月のしじみ

メソッコ(穴子の子供)

 穴子釣りは、船で捌いてくれるから帰宅後はラクチン。。が、、あまりに細いと紛れて丸のまま持ち帰ることに。
 ぶつ切りで食べる訳にも行かないので仕方なく捌く。このサイズは天麩羅でも良いし、ゴボウと一緒に柳川鍋も美味しいのです。
 目打ちが見つからないので、金串で。
もっとシッカリ目打ちしないと、やっぱり捌きにくいね。
 はい!完成。観ているだけでも出来るようになるもんだね。
 釣れない私にお裾分けで、微妙に悔しいのでした。
次は貰わずに自前だけの穴子を処理したいものです。

2010年10月10日作成
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