飼い主:四畳半の住人 / 最近のしじみ / 2011年5月のしじみ

乾燥生姜

 友人よりのご所望で乾燥生姜を作る。
 生姜2kgを全部スライス、この状態で雨に当てぬようカラカラになるまで干します。そうね、陽気によるけど5,6日かな。
 ↑上は翌朝の状態。2kgの生姜が、乾燥生姜になると重さ10分の1(=200g)になります。
 生姜に興味がある猫は居ないよね。
 5月なので、しじみ箱も模様替えしてみました。

2011年5月30日作成
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