乾燥しょうが
| 干して5日目、風もいい感じの日が続いて干し上がりました。これなら粉に出来るかな。 |
|
|
| 干物もいい感じ。出てきた水分をこまめに拭きとるのが美味しい干物のコツです。これはあと半日かな。 |
|
|
| こちらは、粕漬け用です。塩をするより干してから酒粕に漬けたほうが水も出ないし粕も長持ちするのね。 |
|
|
| 粕床にまぶして漬け込み、一週間はこのまま持つ。それ以上は冷凍すれば完璧。ぜいごを取るのは粕を塗るときに手が痛くないように。。。また冷凍する時にもビニールを破きません。 |
|
|
| ほら、放射能汚染水が海に、、、私は気にしないけど（もう歳だから）、 人様に釣った魚をあげにくくてね。。だから、なるべく保存食にして自分で消化。もちろん気にしない人にはあげるので教えてください。 |
| SEO | [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送 | ||
