飼い主：四畳半の住人 / 最近のしじみ / 2012年7月のしじみ

落ち完熟梅漬け込み風景
どれぐらい梅酢が出るか分からないので，縁まで漬けるの辞めた。重石を考えるのが面倒で，激しい横着。
　はみ出た梅はこちら。塩で倍ぐらいの重石。
真空漬は早く梅酢が出るので，追加で，スペーサー投入。
もうヒタヒタです。
打ち身風に見えた所も元に戻っています。
2012年7月15日作成
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