飼い主：四畳半の住人 / 最近のしじみ / 2012年11月のしじみ

カワハギの頭の食べ方
先に切り離した頭部分も綺麗に食べられます。
まず，唇（口の先端）1cm程度を包丁で切り落とす。
口先の方から皮を剥くとこんな感じ。
薄っぺらいけど，半分に割る。
塩焼きにして頂く。。マジ旨！
私は刺身よりこっちの方が好きかも。。
人間様はアラを食べて，しじみ様は身を食べます。
2013年1月19日作成
SEO [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送