飼い主：四畳半の住人 / 最近のしじみ / 2013年1月のしじみ

1月8日(月)　スミイカ捌き
薄皮2枚を残して切った端っこをガイドに皮を剥いていきます。
たまに切れちゃうけど，，包丁や串の先で，ちょびちょびと，，薄皮をいじる。
しじみがウロウロして邪魔。
台の上に飛び乗られても厄介なので，少しあげる。
もちろん，端っこですけど，フツーにお刺身ですな。
2013年1月27日作成
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