真穴子？それとも銀穴子？
| 昨晩は久しぶりに穴子釣り。７匹と、相変わらずボチボチの釣果。ひとさし指ぐらいの鉛筆穴子が釣れたかと思えば、極太の穴子も。。でもね、なんとなく真穴子の風体ではないような気もする。まぁいいやとさっそく今日は蒲焼きにして食べてみよう。右が普通のサイズの穴子。左が疑惑の穴子。なんとなく白っぽいというか透明がかっています。
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| じわじわ焼いている間に、庭からミョウガを採ってくる。今年もいいねぇ。。とりあえず湯通しして梅酢につけてみよう。
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| 梅酢はたくさんあるので、そろそろ生姜も漬けたいなぁ、、あとで八百屋に行こうと思うも今日は日曜日でお休み。
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| ミョウガはこのまま食べても美味しいし、味噌汁にも最高。味噌つけてもいいね。これからしばらくは採りたてのミョウガに困らないね。なんてやっているうちに電池切れ。で、肝心の疑惑穴子、、なんかね、あまり美味しくなかったの。小骨がちょっとだけ意識されちゃうし、意外と香りもなくてね。銀穴子（ゴテンアナゴ for Ｗｅｂさかな図鑑）って奴だったのかしら。まぁ、何でも食べ頃サイズってのがあるんだよね。んじゃ、これからプロレス観戦です。しじみ、良い子でお留守番頼むね。
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