イシモチユッケ完成
| 今回は根ミツバが安かったので根ミツバイシモチキムチ和えです。砂糖で、、ってのが重要。美味しいコツです。砂糖のほのかな甘さがキムチ味に合う。で、砂糖が多いように感じるかもしれないけど、砂糖は水気を外に出すための触媒のようなもの。大半は外に出てしまうので糖分取りすぎとかはありません。ホカホカご飯に最高。冷蔵庫で1週間ぐらい持ちます。 |
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| んで、今夜は栗を買ったので渋皮煮の準備。何度か煮て渋皮を取ります。渋皮煮は今年のマイブーム。簡単な割りに失敗も少なく美味しいし日持ちするし、贅沢気分だし、、ただ、手間がね。 |
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| 歯ブラシでゴシゴシ〜 |
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| 私の横で、邪魔するだけのしじみでした。 |
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